Cima Norte on 
El Monasterio Nuevo de San Juan de la Peña es la herencia de un enclave esencial en nuestra historia. Un museo de nuestro pasado. En estás montañas descansan los tres primeros reyes de Aragón y el Monasterio Viejo jugó un papel esencial en el nacimiento …
Presentación: La matacía jugaba un papel fundamental en la dieta montañesa. En fresco, conserva o salazón las casas se proveían de alimentos esenciales para pasar los largos inviernos. Si algo caracterizaba el proceso de la matacía era que se aprovechaba la integridad del animal. Incluso la corada …
Presentación: En el pasado, pocos productos habrá habido tan humildes y a la vez tan importantes en la dieta montañesa como la patata. Ya como acompañamiento de verduras y legumbres o formando parte de guisos aparece incorporada en la tradición culinaria desde finales del siglo XVIII. …
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